2022年9月29日

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中国之家讲述美食故事

在里约热内卢生活的华人不过3万左右,因为没有唐人街,华人相对分散,即便想开饭馆,也是面向当地人的“公斤饭”,地道的中餐馆不过两三家。奥运会期间,想吃中餐有了“新据点”,中国之家里的中餐堪称原汁原味。

奥运会期间,共有52个国家搭起了“奥运之家”,其中,中国之家坐落于里约市中心弗拉门戈俱乐部附近的赛马场内,周边体育设施齐全,健身房、游泳池等应有尽有。因为当地时间18日增加了一天临时假期,前来健身游泳的人络绎不绝。

进入中国之家,一股中国风扑面而来,青花瓷大盘、祈年殿全景一一映入眼帘,石狮子、斗拱等中式建筑的特点也颇为讨巧地得以呈现。但这里更吸引人的,是原汁原味的中国美食。由精兵强将组成餐饮服务团队颇为神秘,打造出的创意菜品和健康美食让人拍案叫绝。在日前的几次探访中,已经有幸运的运动员和记者品尝到了正宗的中餐,甚至还有记者日思夜想的炸酱面。这对于每天靠着硬面包和冷沙拉充饥的记者而言,诱惑简直太大。

18日,中国奥运代表团赞助商福临门携旗下品牌在中国之家亮相,向人们展示了奥运黄金菜谱,六道菜包括里约见手青、激情黑三剁、热辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奥运金牌茉莉蛋、奥运五福临门饭,光听名字就让人馋涎欲滴。更重要的是,菜从以奥运五环颜色汲取灵感,红、黄、绿、蓝、黑五种颜色作为每道菜品食材主料,既象征奥运会的五环标志,又对应人体五脏所需的不同营养元素。可惜时间紧张,无缘亲口品尝,实为奥运采访中的一大憾事。

从当地久负盛名的黑豆饭、烤肉中,可以感受到巴西人或随性或炽热的性格,而通过中餐美食,中国人讲求精细、注重平衡的特点显露无疑。中国之家讲述的美食故事,让到访的客人又有了舌尖上的别样感悟。